أهلا وسهلاً بك زائرنا الكريم
نرحب بك ونتمنى ان تتكرم بالتسحيل
او اذا كنت عضو فعليك بتسجيل دخولك
مع تحيات
منتديات جبل حبشي


منتديات من لا منتديات له
أهلا وسهلاً بك زائرنا الكريم
نرحب بك ونتمنى ان تتكرم بالتسحيل
او اذا كنت عضو فعليك بتسجيل دخولك
مع تحيات
منتديات جبل حبشي


منتديات من لا منتديات له
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل

اذهب الى الأسفل 
+2
فارس4444
أبونواف البكاري
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أبونواف البكاري

قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Stars17
أبونواف البكاري


ذكر عدد الرسائل : 4034
العمر : 43
الدولة : اليمن
تاريخ التسجيل : 02/12/2008

قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Empty
مُساهمةموضوع: قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل   قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Emptyالخميس 20 أغسطس 2009 - 8:09

غالبا ماترتبط ذاكرة اليمنيين بتفاصيل التراث والثقافة ولم يغب المشهد القديم أبدا عن الحاضر بل يحيط به إحاطة السوار بالمعصم

العلاقة الوثقة بين الحضارة والثقافة جعلت من الموروث الحضاري اليمني ثروة لا يستهان بها وكنزا لو وجدت الإرادة الوطنية لصرنا من أكبرالحضارات التي مرت على تاريخ الإنسانية

فرق بين الحضارة والحداثة
الحضارة هي الثقافة بماتحمله من فكر وأدب ودين ووإلخ لكن في الماضي تسمى حضارة وفي الحاضر تسمى حداثة بمعنى أن تطلعاتنا وأدبنا وثقافتنا التي نعيشها الآن هي الحداثة

اليمنيون لهم حضارتهم الأصيلة النابعة من تصوراتهم للإنسان والكون والحياة
بغض النظر عن أحقية هذا التصور أو بطلانه فلسنا هنا في معرض الحديث عن العقائد والإلهيات
لكن ما أود قوله هو أن تاريخ اليمن القديم قبل الإسلام زاخر بأحداث وملاحم وأساطير لا تقل زخما عن تاريخ اليونان أو الفراعنة أو الصين مثلا
ذلك لأن التاريخ نقل لنا أساطير ذي يزن وملاحمه المعروفة
وكذلك ما نقله لنا القرآن الذي لا يحتمل إلا الحقيقة وحدها فيما ذكره
خلاف الشواهد المرئية والآثار التاريخية والقصور وبناء المدن وغيرها

فأين الخلل إذن في تقوقع ملحمة التاريخ اليمنية؟
ولماذا لم نصل إلى العالمية بعد

بينما وصل غيرنا إليها ونحن قد سبقناهم بعشرات الآلاف من السنين
في حضارتنا

الكثير لا ينظر الى التراث والحضارة سوى أنه أدب شعبي ومهاجل صاحبت حياة من عاشوا قبلنا
وهذا في رأيي ناتج عن فقدان النظر لما نملكه من تاريخ يستعصي على النسيان والإهمال الذي كان سببه الأكبر الإهمال الحكومي
وأكبر درجات الإهمال في عهد الأتراك والإماميين الذين لم يجيدوا سوى جباية الأموال والتشبث بكرسي الحكم وممارسة فرض القيود على العقل اليمني مما جعل الحضارة والتاريخ تترسب في قعر بئر الزمن

صحيح أن الأدب الشعبي ناطق لحالة معينة في تاريخ حياة الشعب بكافة فئاته وطبقاته
إلا أنه من المفروض ألا يلهينا ذلك عن الإلتفات للجوانب الأخرى

وبعد

فإن أدبنا الشعبي قد زخر بتصوير نواحي سياسية واقتصادية إجتماعية
عديدة ربما إن أسعفنا الوقت أفردنا ذلك في موضوع مستقل

وماذكرناه في عنوان هذا الموضوع إلا دليلا على نضج التصور الوجداني لدى الإنسان اليمني الذي يربط الحب والعاطفة بتفاصيل معيشته واقتصاده
فهو يشير إلى رفيقة دربه وحياته التي لم تنفصل لحظة عنه
قي تقلي الوزف
قي )في لهجة تعز فعل يدل على زمن المضارع
وهي اختصار
قد
وهي
قد هي تقلي الوزف
والوزف كماهو معروف فإنه لا يقلى وإنما (يدق في الحجارة أو المزحقه كما يسميها البعض )
لكن حبا في تغيير الروتين اليومي الذي ألف عليه اليمني والذي اعتبر الوزف وجبة أساسية وذلك لحرمانه من الأسماك لظروفه المعيشية الصعبة
والدم بكسر الدال هو القط
ومعروف عن القط ولعه الشديد بالوزف
وكما يقول المثل الشعبي (تعدل بالوزف عند الدم)
ينتسف أي أن الدم المذكور ينتسف بمعنى يرتعش رغبة وليس خوفا
عندما اشتم رائحة الوزف المقلي
وهذا يدل على الصعوبة التي كان يعيشها اليمني في مسكنه حيث تعيش في منزله المتواضع الأدمم وحتى الحيوانات الأليفة

الموضوع القادم
(ما عليك الا تلحي)


http://albokary.maktoobblog.com/
مدونتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فارس4444

قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل 322201584
فارس4444


ذكر عدد الرسائل : 11322
العمر : 39
الدولة : اليمـن الجـديـد
تاريخ التسجيل : 02/11/2008

قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Empty
مُساهمةموضوع: رد: قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل   قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Emptyالخميس 20 أغسطس 2009 - 8:16

قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل
ياللي خلقت حواء وآدم والجرادة والجدم
شاجي معك وشامشي خلالك للطريق شتخبرك
من علمك تقرا وتكتب وتعلم كل دوب
اسقيتني شربة من الماء شحفظك رب السماء
إلا حلات لنيسان
وليل الما وليلان
ياللي دلاكن دلان باللي دلا والصايان
القات والقهوة حياتي والمداعة راحتي


اشكرك أخي ابو نواف
وفي البعض يقلي الوزف
ثم يطحنه
عشان يحلي بالعصيد


قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل 191997657
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fares4.maktoobblog.com/
السفياني
قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل MRAGB
السفياني


ذكر عدد الرسائل : 3770
العمر : 44
الدولة : اليمن
تاريخ التسجيل : 29/06/2009

قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Empty
مُساهمةموضوع: رد: قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل   قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Emptyالخميس 20 أغسطس 2009 - 9:29

----------
أشكرك أخ ابو نواف على هذا الإبداع
مزج الحضارة بالحداثة بالوزف
مزج السياسة بالتاريخ والتراث
الوزف هو رمز للحضارة والحداثة
معا في محافظة تعز وبعض محافظات اليمن
وارتبط ارتباطا وثيقا بالحياة المعيشية
ومن حوله بالحيوان الأليف (الدم - القط)
وأصبحت الطباخة اليمنية والتعزية بشكل خاص
تتفنن في هذا الوزف فأحيانا تسحقة مع البسباس اليابس
مع الثوم والخوعة والطماطم ويؤكل مع العصيد
وبعض النساء لا تحبذ دق الوزف مع البسباس الأخضر
وأحيانا تقليه ويتم طباخته مع الحلقة (وهي معروفة في تعز)
وهي شجرة حامضة ولذيذة بنفس الوقت
وأحيانا يقلى ويدق كمسحوق يوضع على العصيد بين الحقين
ويوضع أيضا على الحلبة

المهم اسعد يوم للدم هو عند استنشاق رائحة الوزف
المقلي حيث يشم تلك الرائحة من مسافة بعيدة جدا

ما عليك إلا أن تختار الوزف ذو الجودة العالية
عند دخول سوق الشنيني بتعز
مالم سوف تتعرض لإهانة كبيرة من أم العيال
ومن العيال أيضا الذين يأكلون الوزف من العلاقية بدون سحق
ولا ينتبهون للحصى والأحجار المخلوطة بالوزف
----
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معمرالجابري

قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل 15931518
معمرالجابري


ذكر عدد الرسائل : 1145
العمر : 42
الدولة : السعوديه
تاريخ التسجيل : 13/02/2009

قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Empty
مُساهمةموضوع: رد: قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل   قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Emptyالخميس 20 أغسطس 2009 - 10:59

موضوع قي تقلي الوزف

غايه في الروعه

اشكرك اخي ابو نواف

وبنتظار ما عليك الا تلحي

لاننا بحاجة اللحوح هاليومين

يعطيك العافيه وتقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زعفران القدسي

قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل WNa26594
زعفران القدسي


انثى عدد الرسائل : 26
العمر : 50
الدولة : اليمن
تاريخ التسجيل : 16/08/2009

قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Empty
مُساهمةموضوع: رد: قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل   قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Emptyالخميس 20 أغسطس 2009 - 21:06

قرأت الموضوع بتمعن ووجدت فيه جمله قد لا اقول خطأ انما ربما من كتب لايعلم
الوزف يقلى على النار قبل دقه فوق حجرة البسباس وقد كانت جدتي تقليه بمعنى حديث تحمصه بوعاء فخار اشبه بالمدره بس كبير وعميق امابوقتنا الحاضر نقليه بالتفال.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبونواف البكاري

قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Stars17
أبونواف البكاري


ذكر عدد الرسائل : 4034
العمر : 43
الدولة : اليمن
تاريخ التسجيل : 02/12/2008

قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Empty
مُساهمةموضوع: رد: قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل   قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Emptyالخميس 20 أغسطس 2009 - 22:17

شكرا لكم جميعا على المرور
فارس
عبده نعمان
معمر ان شاء الله اطلع لك لحوح
من المخواة للباحه
زعفران شكرا للتوضيح


http://albokary.maktoobblog.com/
مدونتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فهد البراق

قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل User10
فهد البراق


ذكر عدد الرسائل : 50
العمر : 48
الدولة : اليمن
تاريخ التسجيل : 06/08/2009

قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Empty
مُساهمةموضوع: رد: قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل   قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Emptyالجمعة 21 أغسطس 2009 - 11:49

موضوع في غاية الروعة والاهمية وكما نشتاق للوزف خصوزصا رائحته وهو مقلي وقد شوقتنا للوطن احي ابو نواف بتذكيرنل للوزف وبدلا من الدم انتسفت انا هذه المرة فمشكور اخي الكريم وتقبل تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
السفياني
قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل MRAGB
السفياني


ذكر عدد الرسائل : 3770
العمر : 44
الدولة : اليمن
تاريخ التسجيل : 29/06/2009

قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Empty
مُساهمةموضوع: رد: قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل   قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل Emptyالإثنين 24 أغسطس 2009 - 21:01

----
قي تقلي الوزف
والدم ينتسف
----
أكلات من الحجرية مع الوزف

http://www.al-yemen.org/vb/showthread.php?t=332990
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قي تقلي الوزف الليل والدم ينتسف الليل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» قيام الليل ومادركما قيم الليل من اجر وخير كبير نسأل الله القيام والقبول امين يارب
» صور تفطس من الضحك هههههههههههه...
» سكن الليل؟؟؟؟
» مدن فــــــــــــــــي الليل‎
» ‏*أيها الليل*

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ملـــتـقى الشـــعـروالأدب :: الفــلـكلـور والــتراث الشـعــبي-
انتقل الى: