أهلا وسهلاً بك زائرنا الكريم
نرحب بك ونتمنى ان تتكرم بالتسحيل
او اذا كنت عضو فعليك بتسجيل دخولك
مع تحيات
منتديات جبل حبشي


منتديات من لا منتديات له
أهلا وسهلاً بك زائرنا الكريم
نرحب بك ونتمنى ان تتكرم بالتسحيل
او اذا كنت عضو فعليك بتسجيل دخولك
مع تحيات
منتديات جبل حبشي


منتديات من لا منتديات له
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 بنت الصحن من مطبخي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر
Anonymous



بنت الصحن من مطبخي Empty
مُساهمةموضوع: بنت الصحن من مطبخي   بنت الصحن من مطبخي Emptyالخميس 13 أغسطس 2009 - 1:45


طريقةعمل بنت الصحن



نحضر الاشيء التاليه:

دقيق ابيض –بيض-خميرة-زبدة- او سمن القمرية- او أي سمنة نكهتها مفضلة لديكم-حليب بودر وفي انواع كثيرة منها النيدواء والكليم والونا وغيرها

طبعا لتحضير عجينة تكفي لعمل طبقين من بنت الصحن نستخدم المقادير التالية

3 بيضات-معلقتين طعام زبدة- نصف ملعقة طعام خميرة-ربع ملعقة طعام ملح- ملعقتين طعام حليب بودر

بنت الصحن من مطبخي Dcr1pzudw

بنت الصحن من مطبخي Qdi744k9d
3 كاسات كبيرة دقيق ابيض ويمكن استخدام كاسة الجبنة البوك الكبيرة.تحضر العجينة بماء فاتر وتترك ربع ساعة تتخمر وحتى نستطيع فرد العجينة لا نتركها تتخمر اكثر من ربع ساعة طبعا ً مثل ما شايفين في الصورة انا استخدمة سمن ابو شوكة وملعقة مع قطعة زبدة صغيرة

بنت الصحن من مطبخي J1d22lgqc


طبعا الطبقات يجب ان تكون رقيقة جدا مثل الورق الشفاف بين كل اربع او خمس طبقات نرش قليل من حبة البركة (حبة سوداء) لا يوجد تحديد كم طبقةنصنع ولكن ليس اقل من 15 طبق بعد الانتهاء نظفر اطراف الطبق
وندهن الوجه بصفار البيض ونرش قليلاَ من حبة البركة ونضع الطبق في الفرن

بنت الصحن من مطبخي 5ej4mx00v
بعد ان يكون الطبق جاهز نخرجه من الفرن ونلفه بسفره

بنت الصحن من مطبخي 0d0w9b4fz

لمدة عشر دقائق وبعدها يقطع ويصب عليه العسل وياكل بالهناء والشفاء.



طبعا زاد العجين شوي عن طبق فقلت بستغله بعمل أي شيء اخر فتحت الثلاجة لقيت جبنة بيضاء بشرتها وقسمت العجينة وحشيتها بالجبنة ودهنة الفطائر الصغيرة اللي صنعتها بصفار البيض المتبقي معي من الطبق الاول ورشيت عليهم حبة بركة ودخلتهم الفرن وطلعوا فطائر بالجبنة ولا احلى وعليكم بالعافية.

بنت الصحن من مطبخي O2vy2kk4r

بنت الصحن من مطبخي Q7poksttv

بنت الصحن من مطبخي Gku120po6

لنا لقاء باطباق اخرى.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
السفياني
بنت الصحن من مطبخي MRAGB
السفياني


ذكر عدد الرسائل : 3770
العمر : 44
الدولة : اليمن
تاريخ التسجيل : 29/06/2009

بنت الصحن من مطبخي Empty
مُساهمةموضوع: رد: بنت الصحن من مطبخي   بنت الصحن من مطبخي Emptyالخميس 13 أغسطس 2009 - 6:19

---
سلمت الأيدي
وبنت الصحن أحلى أكلة عندي
مشكورة
----
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابوسلمان القادري

بنت الصحن من مطبخي 322201584
ابوسلمان القادري


ذكر عدد الرسائل : 8437
العمر : 43
الدولة : اليمن
تاريخ التسجيل : 12/11/2008

بنت الصحن من مطبخي Empty
مُساهمةموضوع: رد: بنت الصحن من مطبخي   بنت الصحن من مطبخي Emptyالإثنين 17 أغسطس 2009 - 11:35

بس تبيله عسل اصلي


مشكور عطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.j-7abashi.com
 
بنت الصحن من مطبخي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ملـــتـقى الأســـــره والـمـجـتمـع :: الأســـــــره السعــــيـده-
انتقل الى: