قدر عاملون في مجال صناعة الحلويات حجم السوق في السعودية بأكثر من ملياري ريال (نحو 533 مليون دولار)، مؤكدين زيادة الإقبال على صناعة الحلويات في السعودية، وشدة المنافسة في هذا المجال.
وتضم العاصمة الرياض أكثر من 3 آلاف متجر متخصص بالحلويات، وتوقع عاملون في القطاع أن يشهد هذا العام زيادة بنحو 20 في المائة في حجم السوق خصوصا في فترة الشتاء الحالية والتي يزيد الإقبال فيه بشكل عام.
وقال رئيس مجلس إدارة شركة سنابل السلام للصناعات الغذائية الدكتور صالح آل فرحان، إن نسبة إقبال السعوديين على سوق الحلويات زادت بنحو 20 في المائة عما كانت عليه في السنوات الماضية.
وأضاف "المنافسة في السعودية ستزيد، وذلك لأسباب عديدة منها التطور الاقتصادي الكبير الذي تشهده السعودية في كافة المجالات، وكذلك دخول الاستثمارات الأجنبية في هذا المجال."
وحول مواسم الحلويات، قال آل فرحان انه لا يوجد موسم معين للحلويات، ولكن يزيد الطلب عليها في الأعياد وفترة الصيف بشكل كبير، خصوصاً ليلة عيد الفطر المبارك، التي تمثل 25 في المائة من مبيعات سوق الحلويات في السعودية بشكل عام.
وأشار إلى أن الأسعار تتراوح بين 50 و80 ريالاً للكيلو الواحد وهذا السعر ثابت إلا أن هناك بعض المتاجر التي تفرض أسعارا خاصة، وهناك أيضا محال صغيرة تضع أسعارا اقل، ولكن يبقى العملاء يبحثون عن الجودة العالية.
من جانبه، قال المدير العام لـ "حلويات سعد الدين" علي سعد الدين، إن النمو السكاني المتزايد له دور كبير في زيادة الطلب على الحلويات، وان السوق السعودي يمثل أكثر من ملياري ريال.
وأكد عيسى العيسى المستثمر في مجال الشوكولاتة أن السعوديات يمثلن الشريحة الكبيرة من العملاء في السعودية بنسبة تتجاوز 90 في المائة إذ أن كثيرا منهن يعتبرن الشوكولاتة من أهم الهدايا التي تقدم في المناسبات وأضاف أن مبيعات الشوكولاتة في الصيف تجاوزت 200 مليون ريال.
