السلام عليكم
فتت الحلبه مع اني لا اكل الحلبه بس الله يعين
المقادير
1قليل زيت
2حبتين طماطيس وحبه بصل وحبه ثوم
1-كيلو حلبه
2- علب حمر (تمر حامض)
5-صلع او اعواس (خبز بلدي) غرب ( قمح احمر)
1-ملعقه ملح
1-كاتوره يعنني صحن لكي تصنع الفته فيها
1- دست (قدر)
الطريقه
يقطع الطماطيس والبصل واثوم ويكشنو بالقدر مع قليل زيت
1-يفتفت الخبز ( الصلع )
2-تخلط الحلبه مع الملح والماء حسب كميه الخبز او كميه الاشخاص
3- يوضع فتات الخبز مع الخليط في الدست (القدر)
فوق نار هادئه ويحرك شيأ فشيئ
لمدت ربع الى نص ساعه
طبعا الحمر (تمر الحامض) يغلى بالماء وبع الغليان يصفى من الرصع (النواة)
ويخلطو مع بعض
ويحركوهم ع نار هادئه ويقدم ساخننا
وبالهنا والعافيه
سامحونا اذاقصرنا هذا لكي لانترك اي زاويه في منتدا الغلي فاضي
